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食品科学  2012, Vol. 33 Issue (15): 220-225    
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异甘露聚糖酶生产菌的诱变育种及固态发酵条件的优化
穆昭艳1,汪立平1,*,张大兵2,李安雪1,汪 欣1
1.上海海洋大学食品学院 2.上海交通大学生命科学技术学院
Optimization of Mutation Breeding and Solid-State Fermentation Conditions for Isomannanase-Producing Strain
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