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层层自组装法制备百里香精油微胶囊条件优化
黄 晶,申莉莉,白友菊,马治灿,陈加平,冯 武
华中农业大学食品科学技术学院,湖北 武汉 430070
Condition Optimization for Thyme Oil Microcapsules Prepared by Layer-by-Layer Self-Assembly Method
HUANG Jing, SHEN Lili, BAI Youju, MA Zhican, CHEN Jiaping, FENG Wu
College of Food Science and Technology, Huazhong Agricultural University, Wuhan 430070, China
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