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Folin-Ciocalteu 比色法测定苹果渣中的多酚
韩 菊，魏福祥
Determination of Polyphenols in Apple Pomace by Folin-Ciocalteu Colorimetry
HAN Ju，WEI Fu-xiang
食品科学 . 2010, (
4
): 179 -182 . DOI: 10.7506/spkx1002-6300-201004040
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