×
模态框（Modal）标题
在这里添加一些文本
关闭
关闭
提交更改
取消
确定并提交
×
模态框（Modal）标题
在这里添加一些文本
关闭
×
Toggle navigation
首页
期刊介绍
杂志介绍
部门职能
机构设置
内容简介
开放获取政策
发展历程
历届主编
编委会
期刊订阅
主要殊荣
影响因子和总被引频次
学术会议
广告合作
联系我们
English
佛手瓜多酚氧化酶酶学特性研究
张福平，张喜春
Enzymological Characterization of Polyphenol Oxidase from Chayote Fruits
ZHANG Fu-ping，ZHANG Xi-chun
食品科学 . 2010, (
1
): 161 -164 . DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201001038
京公网安备 11010202009729号