不同品种菱角淀粉的颗粒特性研究
杨 冯1，顾 楠1，赵国华1,2,*
Granular Properties of Water Caltrop Starch from Three Varieties
YANG Feng1，GU Nan1，ZHAO Guo-hua1,2,*
食品科学 . 2010, (3): 118 -122 .  DOI: 10.7506/spkx1002-6300-201003027

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