玉米谷氨酰胺转胺酶基因的克隆及原核表达

玉米谷氨酰胺转胺酶基因的克隆及原核表达

秦兰霞1，王利2，张兰威3,*

Cloning and Expression of Maize Transglutaminase in Escherichia coli

QIN Lan-xia1 WANG Li2 ZHANG Lan-wei3,*

食品科学 . 2010, (3): 177 -181 . DOI: 10.7506/spkx1002-6300-201003040