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马克斯克鲁维酵母菊粉酶的分离纯化和酶学特性研究
纠 敏，汪伦记
Purification and Enzymatic Properties of Inulinase from Kluyveromyces marxianus
JIU Min WANG Lun-ji
食品科学 . 2010, (
3
): 198 -202 . DOI: 10.7506/spkx1002-6300-201003045
京公网安备 11010202009729号