白胡椒挥发油中化学成分的GC-MS分析

白胡椒挥发油中化学成分的GC-MS分析

郑炯1,2，陈静霞1，余静1，阚建全1,2,*

GC-MS Analysis of Essential Oil Composition of White Pepper

ZHENG Jiong1,2，CHEN Jing-xia1，YU Jing1，KAN Jian-quan1,2,*

食品科学 . 2010, (2): 110 -112 . DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201002026