食用香料3- 庚醇的合成与应用

食用香料3- 庚醇的合成与应用

刘玉平1,2，尹德才2，黄明泉2，孙宝国2,*

Synthesis and Application of Edible Flavor 3-Heptanol

LIU Yu-ping1,2，YIN De-cai2，HUANG Ming-quan2，SUN Bao-guo2,*

食品科学 . 2010, (2): 284 -286 . DOI: 10.7506/spkx1002-6300-201002071