枸杞多糖碱性乙醇提取及消除羟基自由基活性研究

枸杞多糖碱性乙醇提取及消除羟基自由基活性研究

胡仲秋1，王利2，王保玲1，王婧1，岳田利1

Antioxidant Activity of Polysaccharides from Lycium barbarum

HU Zhong-qiu1，WANG Li2，WANG Bao-ling1，WANG Jing1，YUE Tian-li1

食品科学 . 2009, (24): 93 -98 . DOI: 10.7506/spkx1002-6630-200924018