不同品种甘薯全粉基本特性研究
段 欣，薛文通*，张 惠
Physico-chemical Properties of Different Varieties of Sweet Potato Flour
DUAN Xin，XUE Wen-tong*，ZHANG Hui
食品科学 . 2009, (23): 119 -122 .  DOI: 10.7506/spkx1002-6300-200923025

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