黄粉虫抗氧化活性肽的分离纯化研究

黄粉虫抗氧化活性肽的分离纯化研究

张莉莎，张建新*,欧晓锋，张立佳

Separation and Purification of Antioxidant Peptides from Yellow Mealworm

ZHANG Li-sha，ZHANG Jian-xin*，OU Xiao-feng，ZHANG Li-jia

食品科学 . 2009, (22): 180 -183 . DOI: 10.7506/spkx1002-6300-200922040