仔乌乌酶解技术研究
张敬敏，陈洪宇
Enzymolysis of Loligo japonica Protein
ZHANG Jing-min，CHEN Hong-yu
食品科学 . 2009, (20): 126 -129 .  DOI: 10.7506/spkx1002-6300-200920023

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