纤维素酶水解纤维低聚糖的研究
彭 红1,2,3，林 鹿2，刘玉环1,3，阮榕生1,3
Cellulase-catalyzed Hydrolysis of Cellooligosaccharides
PENG Hong1,2,3，LIN Lu2，LIU Yu-huan1,3，RUAN Rong-sheng1,3
食品科学 . 2009, (13): 218 -222 .  DOI: 10.7506/spkx1002-6630-200913050

京ICP备14027880号-3　京公网安备 11010202009729号
地址：北京市丰台区洋桥70号 中国食品杂志社《食品科学》编辑部　邮编：100068
电话：010-83155446/47/48/49/50　 传真：010-83155436　 Email：foodsci@126.com
本系统由北京玛格泰克科技发展有限公司设计开发　技术支持：support@magtech.com.cn