食物成分对胡萝卜中滴滴涕生物有效性的影响

陆敏1，张帆1，韩姝媛1，李琛1，余应新1,*,张东平1，吴明红2，盛国英1,3，傅家谟1,3

Effects of Food Components on Bioavailability of DDTs in Carrots

LU Min1，ZHANG Fan1，HAN Shu-yuan1，LI Chen1，YU Ying-xin1,*，ZHANG Dong-ping1，WU Ming-hong2，SHENG Guo-ying1,3，FU Jia-mo1,3

食品科学 . 2009, (13): 44 -47 . DOI: 10.7506/spkx1002-6630-200913009