不同植物酯酶对α–乙酸萘酯催化活性研究

阮长青1，杨娟2，郭德军1

Catalytic Activity of Esterases from Different Crops to α-Naphthalene Acetic Acid

RUAN Chang-qing1，YANG Juan2，GUO De-jun1

食品科学 . 2009, (13): 183 -186 . DOI: 10.7506/spkx1002-6630-200913043