壳寡糖拮抗离子型化学毒物对微生物的毒性研究

彭惠娥1，覃彩芹1,2,*，李伟2

Antagonism of Toxicity of Ionic Chemical Toxicant to Microorganisms by Chitooligomer

PENG Hui-e1 QIN Cai-qin1,2,* LI Wei2

食品科学 . 2009, (9): 113 -115 . DOI: 10.7506/spkx1002-6630-200909026