高纯度牛骨胶原的制备及其结构表征
成晓瑜，陈文华，裴显庆，冯 平
Purification and Characterization of Bovine Bone Collagen
CHENG Xiao-yu CHEN Wen-hua PEI Xian-qing FENG Ping
食品科学 . 2009, (7): 29 -32 .  DOI: 10.7506/spkx1002-6630-200907005

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