一种新型的啤酒澄清剂---卡拉胶泡腾片的研制
王家良，赵大庆，王永斌
A New Beer Clarificant: Carrageenan Effervescent Tablets
WANG Jia-liang，ZHAO Da-qing，WANG Yong-bin
食品科学 . 2009, (6): 279 -281 .  DOI: 10.7506/spkx1002-6630-200906066

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