南瓜果肉中胡芦巴碱提取工艺的研究

南瓜果肉中胡芦巴碱提取工艺的研究

徐雅琴1，刘春生2，崔崇士1

Study on Alcohol Extraction Technology of Trigonelline from Pumpkin Flesh

XU Ya-qin1，LIU Chun-sheng2，CUI Chong-shi1

食品科学 . 2009, (6): 46 -48 . DOI: 10.7506/spkx1002-6630-200906005