苹果梨果渣膳食纤维的物理特性
张 先，闫 妍，李范洙*
Physical Properties of Dietary Fiber from Apple-pear Pomace
ZHANG Xian，YAN Yan，LI Fan-zhu*
食品科学 . 2009, (3): 114 -117 .  DOI: 10.7506/spkx1002-6630-200903024

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