玉米皮多糖的组成及结构

玉米皮多糖的组成及结构

张艳荣，刘相阳，于君，王大为

Monosaccharide Component and Structure of Polysaccharides from Corn Spermoderm

ZHANG Yan-rong，LIU Xiang-yang，YU Jun，WANG Da-wei

食品科学 . 2011, (3): 64 -67 . DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201103016