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大豆寡糖体外发酵特性研究
周笑犁 印遇龙 阮征
Fermentation Characteristics of Soybean Oligosaccharides in vitro
ZHOU Xiao-li，YIN Yu-long，RUAN Zheng
食品科学 . 2011, (
3
): 98 -102 . DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201103024
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