重庆产木菠菜的营养成分及营养价值评价

重庆产木菠菜的营养成分及营养价值评价

赵海伊，游巧宁，于文书，周才琼*

Nutrients and Nutritional Value of Tree Spinach Grown in Chongqing

ZHAO Hai-yi，YOU Qiao-ning，YU Wen-shu，ZHOU Cai-qiong*

食品科学 . 2011, (5): 267 -269 . DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201105057