交联木薯淀粉对蜜橘涂膜保鲜效果研究

交联木薯淀粉对蜜橘涂膜保鲜效果研究

杨月，陆丹英，凌静，刘雄*

Effect of Cross-linked Cassava Starch Film on Preservation of Mandarin Oranges

YANG Yue，LU Dan-ying，LING Jing，LIU Xiong*

食品科学 . 2011, (6): 275 -278 . DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201106063