螺旋藻β-胡萝卜素代谢控制分析及其新方法的研究
王 芳，庞广昌*，王景川
Metabolic Control Analysis of β-Carotene in Spirulina
WANG Fang，PANG Guang-chang，WANG Jing-chuan
食品科学 . 2011, (7): 237 -243 .  DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201107051

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