不同核桃品种脂肪酸的气相色谱分析比较

不同核桃品种脂肪酸的气相色谱分析比较

冯春艳，荣瑞芬*,历重先

Fatty Acids composition of Different Walnuts by Gas Chromatography

FENG Chun-yan，RONG Rui-fen*，LI Chong-xian

食品科学 . 2009, (24): 262 -265 . DOI: 10.7506/spkx1002-6630-200924056