油菜蜂花粉酚类化合物的初步分离和抗氧化性研究

油菜蜂花粉酚类化合物的初步分离和抗氧化性研究

孙丽萍1,2，杨佳林1,2，徐响1,2，朱青3

Purification and Antioxidant Activity of Phenol Compounds from Rape Pollen

SUN Li-ping1,2，YANG Jia-lin1,2，XU Xiang1,2，ZHU Qing3

食品科学 . 2009, (23): 52 -56 . DOI: 10.7506/spkx1002-6300-200923010