不同干燥方法对玉米醇溶蛋白性质影响研究
杨 光，杨 波，吴 景
Effect of Drying on Property of Zein
YANG Guang，YANG Bo，WU Jing
食品科学 . 2009, (23): 57 -59 .  DOI: 10.7506/spkx1002-6300-200923011

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