山药添加量对鲢鱼鱼糜制品品质的影响
高 翔1，王 蕊1，刘后祥2
Effect of Yam Addition Amount on Quality of Chub Meat Paste
GAO Xiang1，WANG Rui1，LIU Hou-xiang2
食品科学 . 2009, (23): 143 -146 .  DOI: 10.7506/spkx1002-6300-200923031

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