山药糖蛋白的分离纯化与鉴定

丁青芝, 马海乐, 骆琳, 李金忠

Study on Isolation, Purification and Identification of Glycoprtein from Chinese Yam

DING Qing-Zhi, MA Hai-Le, LUO Lin, LI Jin-Zhong

食品科学 . 2008, (7): 217 -220 .