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体细胞数对半硬质山羊奶干酪品质影响的研究
陈树兴, 赵胜娟, 石宝霞; 曾寿山, 任发政
Study on Effects of Somatic Cell Count on Properties of Semi-hard Goat Cheese
CHEN Shu-Xing, ZHAO Sheng-Juan, SHI Bao-Xia-; Zeng-Shou-Shan, REN Fa-Zheng
食品科学 . 2008, (
2
): 54 -58 .