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提高番茄匀浆中番茄红素合成量的研究
杜为民, 戎恺, 郑彩霞
Study on Lycopene Biosynthesis Improvement in Tomato Homogenate
DU Wei-Min, RONG Kai, ZHENG Cai-Xia
食品科学 . 2008, (
4
): 196 -199 .