超声波破碎法提取瑞士乳杆菌氨肽酶条件的优化
郭宇星, 潘道东
Optimization of Ultrasonic Extraction Conditions of Aminopeptidase from Lactobacillus helveticus
GUO Yu-Xing, PAN Dao-Dong
食品科学 . 2008, (8): 140 -144 . 

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