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Aspergillus ficuum菊粉酶酶学性质的研究
王静, 金征宇, 孙宝国, 曹雁平
Characteristics of Exoinulinase and Endoinulinase from Aspergillus ficuum
WANG Jing, JIN Zheng-Yu, SUN Bao-Guo, CAO Yan-Ping
食品科学 . 2008, (
4
): 272 -277 .
京公网安备 11010202009729号