马樱杜鹃花色素的提取及其性质研究

李维莉, 许立松, 杨玉婷, 鲁建荣, 陈海旭

Study on Extraction and Characteristics of Red Pigment from Rhododendron delavayi Franch

LI Wei-Li, XU Li-Song, YANG Yu-Ting, LU Jian-Rong, CHEN Hai-Xu

食品科学 . 2008, (8): 205 -207 .