酶法改性甜菊糖甙的工艺研究
郁军, 岳鹏翔, 程其春
Study on Enzymatic Modification of Steviosides
YU Jun, YUE Peng-Xiang, CHENG Qi-Chun
食品科学 . 2008, (8): 214 -218 . 

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