天然沸石-壳聚糖对苹果汁的澄清作用
李增新, 李俊, 韩菁, 张道来, 孟韵
Pelleting Natural Zeolite-Chitosan for Apple Juice Clarification
LI Zeng-Xin, LI Jun, HAN Jing, ZHANG Dao-Lai, MENG Yun
食品科学 . 2008, (2): 199 -201 .