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乳铁蛋白抑菌活性及机理研究
卢蓉蓉, 许时婴, 杨瑞金, 孙震
Antimicrobial Activity of Lactoferrin and Its Mechanism Involved
LU Rong-Rong, XU Shi-Ying, YANG Rui-Jin, SUN Zhen
食品科学 . 2008, (
2
): 238 -243 .
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