高米蛋白含量粉末油脂的制备研究

任东东, 郑为完, 李春莉, 林红辉, 杨静, 周小娟

Study on Preparation of Powered Oil with High Rice Protein Content

REN Dong-Dong, ZHENG Wei-Wan, LI Chun-Li, LIN Hong-Hui, YANG Jing, ZHOU Xiao-Juan

食品科学 . 2008, (8): 323 -325 .