茶叶中γ-氨基丁酸提取、分离及薄层扫描测定的研究

茶叶中γ-氨基丁酸提取、分离及薄层扫描测定的研究

郑红发, 黄亚辉, 黄怀生, 粟本文, 袁英芳

Study on Extraction and Determination of γ-Aminobutyric Acid in Tea

ZHENG Hong-Fa, HUANG Ya-Hui, HUANG Huai-Sheng, SU Ben-Wen, YUAN Ying-Fang

食品科学 . 2008, (4): 347 -351 .