保加利亚乳杆菌胞外多糖合成及生物学特性研究
刘晶, 温志英
Study on Exo-polysaccharides Synthesis by Lactobacillus bulgaricus and Their Biological Characteristics
LIU Jing, WEN Zhi-Ying
食品科学 . 2008, (8): 407 -409 . 

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