β-葡萄糖苷酶产生菌摇瓶发酵条件的研究

朱凤妹, 杜彬, 刘长江, 李军

Study on Conditions Optimization of Shake Flask Fermentation for Producing β-glycosidase

ZHU Feng-Mei, DU Bin, LIU Chang-Jiang, LI Jun

食品科学 . 2008, (8): 422 -424 .