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基于时间-温度模型的罗非鱼品质变化对比实验分析
刘璐, 张健, 张小栓, 傅泽田, 彭朝辉, 范晓莉
Contrast Experimental Analysis Quality Change of Tilapia Based on Time-Temperature Model
LIU Lu, ZHANG Jian, ZHANG Xiao-Shuan, FU Ze-Tian, PENG Chao-Hui, FAN Xiao-Li
食品科学 . 2008, (
4
): 409 -411 .