熊果酸体外细胞毒性及对丙烯酰胺细胞毒性抑制作用的研究

黄玉艾, 王菲, 沈雪, 王昊, 关爽, 卢静

Cytotoxicity of Ursolic Acid in vitro and Its Inhibition Effect on Cytotoxicity of Acrylamide

HUANG Yu-Ai, WANG Fei, SHEN Xue, WANG Hao, GUAN Shuang, LU Jing

食品科学 . 2008, (8): 594 -596 .