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高浓度臭氧水对鲜切花椰菜保鲜的研究
王瑾, 林向阳, 阮榕生, 刘玉环, 徐春涛
Study on Preservation Effect of High Concentration Ozonated Water on Fresh-cut Cauliflower
WANG Jin, LIN Xiang-Yang, RUAN Rong-Sheng, LIU Yu-Huan, XU Chun-Tao
食品科学 . 2008, (
8
): 607 -611 .