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五种香辛料精油抑菌及抗氧化性能研究
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Study on Anti-oxidation and Bacteriostasis of Five Spices Essential Oil
GU Ren-Yong, ZHANG Shi-Feng, LIU Ying-Ying, WANG Guo-Li, WU Cong, CHU Zhan-Jie
食品科学 . 2008, (
3
): 106 -108 .