小麦胚8S球蛋白的分离纯化及理化性质研究
朱科学, 周惠明
Isolation,Purification and Physico-chemical Properties of Wheat Germ 8S Globulin
ZHU Ke-Xue, ZHOU Hui-Ming
食品科学 . 2008, (5): 45 -48 . 

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