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温度因素对薯蓣多糖测定的影响研究
张卫明, 单承莺, 杭悦宇, 姜洪芳, 张玖
Study on Effects of Temperature on Determination of Polysaccharide from Chinese Yam
ZHANG Wei-Ming, DAN Cheng-Ying, HANG Yue-Yu, JIANG Hong-Fang, ZHANG Jiu
食品科学 . 2008, (
5
): 393 -395 .