功能性双歧杆菌培养基的筛选与优化

功能性双歧杆菌培养基的筛选与优化

邵建宁, 龚伟中, 麻和平, 彭章普

Screening and Optimization on Medium of Bifidobacterium

SHAO Jian-Ning, GONG Wei-Zhong, MA He-Ping, PENG Zhang-Pu

食品科学 . 2008, (3): 318 -321 .